Detalls del llibre
- Autor/a Wayne (The Culinary Institute Of America) Gisslen
- ISBN13 9781119744993
- ISBN10 1119744997
- Pàgines 816
- Any Edició 2022
- Fecha de publicación 03/03/2022
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Professional Baking (Alemany, Francès)
- De
- Wayne (The Culinary Institute Of America) Gisslen
- |
- Wiley (2022)
- 9781119744993



