Detalls del llibre
Presents breakthroughs in thermal dehydration, drying, and dewatering. This book features chapters on spray freeze drying, fry drying, refractance window drying and mechanical thermal expression.
Llegir més - Autors Tadeusz Kudra, Arun S. Mujumdar
- ISBN13 9781420073874
- ISBN10 1420073877
- Pàgines 478
- Any Edició 2009
- Fecha de publicación 11/02/2009
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Advanced Drying Technologies (Alemany, Francès)
- De
- Tadeusz Kudra, Arun S. Mujumdar
- |
- Routledge (2009)
- 9781420073874



