El autor, profesor y experto en sugarcraft, Alan Dunn, presenta una nueva y estupenda colección de flores de azúcar sumamente realistas, fabulosos ramos de flores y preciosos diseños de pasteles para hacer en casa. Este libro está dirigido tanto para el que aspira a ser maestro decorador de pasteles como para el que solo busca ideas para hacer pasteles estupendos y describe todos los detalles de los diseños, desde el concepto hasta la obra terminada. 18 diseños de pasteles para todo tipo de celebraciones, empezando por decoraciones sencillas para cupcakes hasta diseños que desafiarán al decorador de pasteles más experimentado. Copos de nieve de alambres plateados dispuestos sobre un elegante pastel de boda, pensamientos «prensados» para adornar un diseño de estilo vintage y capuchinas dibujadas de manera llamativa y brillante para decorar un fabuloso pastel contemporáneo. También se incluyen pasteles diseñados con los arreglos florales sello del autor, adornos delicados y elegantes, pintura de cacao, formas con papel perforado y motivos con papel de arroz. En esta obra se describen todos los detalles, desde el concepto hasta la obra terminada.