Una japonesa, residente en España, cuenta su experiencia y sus recuerdos de Japón. La cultura y la cocina japonesa están regidas por los ciclos naturales. La dieta japonesa es muy saludable. Japón es el país con menos obesidad y la mayor longevidad del mundo. Iwashi con más de 30 recetas y otras tantas referencias a las leyendas tradicionales del Japón nos acercan de una forma atractiva al conocimiento de un pueblo fascinante.