Detalles del libro
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l?infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l?han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l?art.
Leer más - Encuadernación Tapa dura
- Autores Miracle Serra, Joan Targarona
- ISBN13 9788483308097
- ISBN10 8483308096
- Páginas 160
- Año de Edición 2014
- Fecha de publicación 20/10/2014
- Idioma Catalán
- Colección MilFulls
- Alto 220 mm
- Ancho 220 mm
- Peso 900 g
Reseñas y valoraciones
Cuina amb fruites (Catalán)
- De
- Miracle Serra, Joan Targarona
- |
- VIENA (2014)
- 9788483308097



