Detalls del llibre
Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto ?modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión? desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos digitales que facilitan su uso en el día a día. Una obra dirigida a quienes quieren comprender mejor la restauración gastronómica y aumentar las probabilidades de éxito de su negocio.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/a Elbullifoundation
- ISBN13 9788409488667
- ISBN10 8409488663
- Pàgines 706
- Any Edició 2026
- Fecha de publicación 11/03/2026
- Idioma Castellà
- Col.lecció elBullibooks
Ressenyes i valoracions
Plan genhesis (Castellà)
- De
- Elbullifoundation
- |
- RBA Libros (2026)
- 9788409488667
Enviament a domicili Gratuït
Recollida a la llibreria Gratuït






