Detalles del libro
La cuina catalana enfonsa les seves arrels a l'edat mitjana i és el resultat de diverses generacions que hananat incorporant els productes que tenien a l'abst.Reflecteix, de fet, una realitat oberta, innovadora ialhora tradicional que es caracteritza per la varietat-mar i muntanya-, el mestissatge, la saviesa, la intuïció,la paciència, l'estalvi...
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Jou Parrot, Josep
- ISBN13 9788418849732
- ISBN10 8418849738
- Páginas 530
- Año de Edición 2023
- Idioma Catalán
Reseñas y valoraciones
Més de cent restaurants innocents de Catalunya (Catalán)
- De
- Josep Jou Parrot
- |
- Parcir Edicions Selectes (2023)
- 9788418849732



