Detalles del libro
Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.
Leer más - Autor/es Lozano Teruel, José Antonio
- ISBN13 9788483718391
- ISBN10 8483718391
- Páginas 317
- Año de Edición 1970
- Idioma Castellano
Reseñas y valoraciones
La Nutrición Es Con-Ciencia
- De
- José Antonio Lozano Teruel
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- Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia (1970)
- 9788483718391



