Detalles del libro
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Anzaldúa-Morales, Antonio
- ISBN13 9788420007670
- ISBN10 8420007676
- Páginas 220
- Año de Edición 1994
- Idioma Castellano
Reseñas y valoraciones
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
- De
- Antonio Anzaldúa-Morales
- |
- Editorial Acribia, S.A. (1994)
- 9788420007670



