Amil López Viéitez es Doctora en Farmacia, Graduada en Nutrición Humana y Dietética, Especialista en Promoción de Salud y MBA en Empresas del Sector Agroalimentario. Con amplia experiencia en investigación, docencia y clínica, ha obtenido varios premios nacionales de investigación. Colabora con frecuencia con diversos medios de comunicación. Ha sido asesora del Ministerio del Interior, de la Consellería de Sanidade de Galicia y de muchos laboratorios farmacéuticos. Es autora de 6 libros y más de 200 ebooks sobre la Dieta Coherente. Su blog, www.dietacoherente.com/blog, cuenta con 18 años de experiencia, más de 600 artículos y ofrece consultas presenciales y online reforzadas con coaching nutricional.