Los avances científicos, así como los nuevos conocimientos adquiridos en los últimos años, han traído grandes cambios en la práctica del fitomejoramiento. Esta nueva edición de Mejoramiento genético de las cosechas refleja tales cambios. Con el mejoramiento genético de las cosechas se busca aumentar el rendimiento y calidad de hortalizas y cultivos extensivos de importancia económica como el maíz, la papa, el trigo, el arroz, el algodón, la soya y la caña de azúcar.