Las quiches son una de las opciones más originales para preparar cenas en familia o recibir a invitados en casa. Estas deliciosas tartas saladas de la cocina francesa se preparan fácilmente con todo tipo de ingredientes, como verduras, pollo o queso. En este libro encontrarás 50 recetas sencillas para que disfrutes del sabor de las auténticas quiches. Desde las clásicas, como la de calabacín y queso de cabra o la quiche Lorraine, a las más innovadoras, como la quiche de pollo y tomates secos, la sorprendente quiche de brie y manzana o la espectacular receta con brócoli y salmón. Elijas la que elijas, triunfarás en tus cenas.