Book Details
- Binding Soft cover
- Author/s Anzaldúa-Morales, Antonio
- ISBN13 9788420007670
- ISBN10 8420007676
- Pages 220
- Published 1994
- Language Spanish
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica (Spanish)
- By
- Antonio Anzaldúa-Morales
- |
- Editorial Acribia, S.A. (1994)
- 9788420007670



