Buch Details
El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.
Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina dulce de Oriol Balaguer, reconocida internacionalmente, fusiona suavidad con textura y sabor, todo un placer exquisito para el paladar y con un perfecto equilibrio entre sabor y forma.
Este libro es todo un homenaje alrededor de una de las grandes pasiones humanas, el chocolate, dirigido tanto a aficionados como a profesionales, con toda la técnica necesaria, pero explicada de manera accesible y práctica a la vez, para preparar en casa las recetas más deliciosamente irresistibles.
- Einband Hardcover
- Schriftsteller Balaguer, Oriol
- ISBN13 9788408281658
- ISBN10 8408281658
- Buchseiten 208
- Jahr der Ausgabe 2024
- Sprache Kastilisch
Rezensionen und Bewertungen
Oh la la chocolat (Kastilisch)
- Von
- Oriol Balaguer
- |
- Editorial Planeta (2024)
- 9788408281658






