Close App de Bookish

App de BookishLlegeix més i millor

Descarregar
Excel·lent
★★★★★
Trustpilot Trustpilot
Menu User
Cercar
Subscriu-te ara Subscriu-te ara
Logo bookish Close
La meva cistella

Et falten només per aconseguir el teu enviament gratuït!

Enviament gratuït

Enviament gratuït

🎉 Enhorabona! Has aconseguit l'enviament gratuït.

Enviament gratuït

Enviament gratuït

Et falten només per aconseguir el teu regal!

Regal

Regal

🎉 Enhorabona! Has aconseguit el teu enviament gratuït i un regal.

Regal

Regal

Despeses d'enviament Espanya peninsular

Total

Impostos inclosos

Compra
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Like

Detalls del llibre

  • Las zonas y el equipamiento de la cocina.
  • Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina.
  • Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos.
  • Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas.
  • Preelaboración de alimentos. La carne.
  • Preelaboración de alimentos. Pescado y marisco.
  • Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arroz y pasta.
  • Sistemas y métodos de envasado y conservación de los alimentos.
  • ​La regeneración de alimentos.
    • Ver una unidad de muestra. 
    Llegir més

    • Enquadernació Butxaca
    • Autor/s Infantes, David / Bartra, Gabriel
    • ISBN13 9788416415205
    • ISBN10 841641520X
    • Pàgines 208
    • Any Edició 2017
    • Idioma Castellà
    Llegir més

    Ressenyes i valoracions

    Sigues la primera persona a valorar-lo!

    Has llegit Procesos de preelaboración y conservación en cocina?

    Bookish APP iOS Bookish APP Android
    Procesos de preelaboración y conservación en cocina
    Like

    Procesos de preelaboración y conservación en cocina (Castellà)

    31,35€ 33,00€ -5%
    Enviament Gratuït
    Agotado temporalmente
    31,35€ 33,00€ -5%
    Enviament Gratuït
    Agotado temporalmente
    • Visa
    • Mastercard
    • Klarna
    • Bizum
    • American Express
    • Paypal
    • Google Pay
    • Apple Pay
    Devolució gratuïta Info
    Gràcies per comprar a llibreries reals! Gràcies per comprar a llibreries reals!

    Promocions exclusives, descomptes i novetats al nostre butlletí

    Formats (0 resultats)
    X

    Parla amb la teva llibretera
    Necessites ajuda per trobar un llibre?
    Vols una recomanació personal?

    Whatsapp