Detalls del llibre
Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol -con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas- y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/s Middlehurst, Pippa
- ISBN13 9788419043054
- ISBN10 8419043052
- Pàgines 176
- Any Edició 2000
- Idioma Castellà
- Audiència General / Comerç
- Rang Edat d'interès, anys Des de 18 Fins a 85
Ressenyes i valoracions
Bowls & Broths. Caldos y sopas asiáticos. (Castellà)
- De
- Pippa Middlehurst
- |
- Cinco Tintas (2000)
- 9788419043054
- Saga COCINAS DEL MUNDO
Enviament a domicili Gratuït a partir de 18 €
Recollida a la llibreria Gratuït



